Untuk waktu yang lama, kata "otomasi" adalah sinonim dengan "produksi massal dan generik".Garis Produksi Roti Otomatis, namun, adalah dalam kemampuannya untuk memproduksi berbagai produk yang disesuaikan.Tren ini didorong oleh permintaan konsumen untuk variasi dan kebutuhan toko roti untuk membedakan diri dari pesaing.
Sebuah jalur produksi otomatis modern sangat fleksibel dengan beberapa perubahan sederhana pada perangkat lunak dan mesin, sebuah toko roti dapat beralih dari memproduksi roti putih standar ke roti gandum utuhbola adonan masamGaris ini juga dapat dikonfigurasi untuk menambahkan topping, pengisi, atau glaze yang berbeda, memungkinkan bisnis untuk memproduksi berbagai produk khusus.Sebuah toko roti yang berinvestasi dalam jalur otomatis baru mampu memperluas penawaran produknya dari 5 jenis roti keLebih dari 20, yang memungkinkan untuk merebut pangsa pasar yang lebih besar. fleksibilitas garis memungkinkan mereka untuk menanggapi tren konsumen baru dan permintaan secara real time.
Kemampuan untuk memproduksi produk khusus juga memungkinkan toko roti untuk memiliki titik harga yang lebih tinggi dan meningkatkan margin keuntungannya.Sebuah studi oleh Asosiasi Produsen Makanan dan Minuman menemukan bahwa konsumen bersedia membayar hingga20% lebihDengan menggunakan otomatisasi untuk menghasilkan adonan asam atau baguette khusus berkualitas tinggi, toko roti dapat memposisikan dirinya sebagai merek premium.Garis produksi roti otomatis tidak lagi hanya alat untuk produksi massal; ini adalah aset strategis untuk inovasi produk dan diferensiasi pasar. masa depan dari baking otomatis adalah dalam kemampuannya untuk menghasilkan berbagai kualitas tinggi,produk yang disesuaikan pada skala yang pernah tak terbayangkan.