ISO 9000 Lini Produksi Kue Semi Otomatis Untuk Pie Kuning Telur

Lini Produksi kue bulan

Kue bulan adalah produk tradisional di Cina dan juga populer di negara-negara Asia Tenggara dan seluruh wilayah Cina di dunia.Kue bulan dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan rasa.

Setelah garis cetakan, kue bulan dimasukkan ke dalam loyang berbentuk U dan diangkut ke bagian pertama dari oven terowongan, setelah menyikat kuning telur cair, kue bulan dipanggang lagi.Setelah dipanggang, kue bulan didinginkan di step-cooler, setelah didinginkan.Mereka dikeluarkan dari panci dengan menggunakan de-panner tipe getaran sebelum masuk ke mesin pengepakan.Panci kosong kembali melalui terowongan pendingin pan ke posisi adonan dan mesin panning.Dan masuk ke siklus berikutnya.

Baking effect adalah kunci untuk menghasilkan produk yang sempurna.Oven terowongan Saimai memiliki kontrol suhu independen di setiap zona untuk memastikan bahwa produk yang keluar dari oven memiliki tekstur dan warna yang seragam. Parameter kerja dapat disesuaikan saat mesin sedang berjalan, untuk lebih mengurangi penghentian.Saat beroperasi pada kondisi stabil, oven kami tidak memerlukan kehadiran operator, dan sistem insulasi yang efisien menghemat energi.

Kami juga dapat menyesuaikan lini produksi kami agar sesuai dengan tata letak pabrik dan desain pabrik klien kami yang ada.

Oven terowongan kue mencakup 3 bagian: 1^stoven terowongan kue, mesin penggosok telur cair, 2^danoven terowongan kue.

Oven terowongan untuk memanggang kue bulan adalah oven terowongan yang dipecat langsung.Conveyor untuk oven ini adalah slat band conveyor, yang cocok untuk memanggang produk dengan menggunakan baking tray.

Mesin penggosok telur

Ada tiga metode untuk mengoleskan telur cair di permukaan kue bulan setelah 1^stmemanggang:

1: Sikat secara manual 2: Sikat otomatis panjang dan lebarnya 3: Sikat putar otomatis.

Langkah menara pendingin

1: Jumlahnya.menara pendingin langkah tergantung pada waktu pendinginan dan tata letak bengkel pelanggan.

2: Menara pendingin langkah terdiri dari satu set menara pendakian pan tunggal dan menara penurunan multi pan.Menara pendingin dilengkapi dengan kipas pendingin.

3: Prinsip kerja: ketika panci diangkat ke atas lapis demi lapis, itu akan dipindahkan ke menara keturunan, kemudian multi pan per lapis turun lapis demi lapis, dan kue bulan menjadi dingin ketika wajan mencapai bagian bawah menara.

Kue Bulan De-panner

ciri kue bulan adalah kulitnya tipis dan isiannya berat, dan kulitnya tinggi gula dan minyaknya tinggi, mudah pecah.Jadi cara yang tepat untuk mengambil kue bulan dari loyang adalah secara manual.Apalagi untuk kue bulan yang ukurannya besar.

Tapi tergantung resepnya, kalau kulit kue bulannya kurang lembut, kami sarankan menggunakan nampan yang didesain khusus dan auto de-panner.(lihat gambar 03)

Konveyor pengembalian panci / mesin pembersih panci / pengangkat panci

Setelah di depan, panci kosong akan dibersihkan dan ditumpuk dan diangkat oleh penyangga panci, melewati konveyor overhead, dan mentransfernya ke mesin nampan otomatis untuk siklus berikutnya.