Flip Over Depanner Nagasaki Cake Lini Produksi Kue Otomatis

Industri Kue Spons Berkualitas Tinggi Bingkai Kayu Otomatis Pan Castelle Cake Whole Pan Cake Production Line

Whole pan cake adalah salah satu jenis kue bolu, disebut juga kue castella atau kue nagasaki.yang terkenal dengan rasanya yang ringan dan menyegarkan.

Kue castella dipanggang dalam panci kayu pertanian, adonan campuran disimpan ke dalam panci dan masuk ke dalam oven terowongan, setelah dipanggang, kue tersebut di depan dari panci dan lepaskan kertas dan dibalik lagi. Setelah didinginkan, seluruh kue pan dipotong oleh alat pengiris ultrasonik dan diangkut ke mesin pengemasan.

Memproduksi kue castella yang sempurna bergantung pada penyimpan yang akurat dan penanganan spons yang lembut, dikombinasikan dengan otomatisasi yang dioptimalkan untuk meningkatkan hasil, dan meminimalkan pemborosan.

Garis dapat dilengkapi dengan:

Mesin Pencampur Aerasi

penyimpan adonan

oven terowongan

Flip-over depanner atau suction depanner

Konveyor pendingin multi-lapisan

Pemotong ultrasonik

Cooling Belt Conveyor dengan terowongan UV

Mesin pengemas

Mixer aerasi terus menerus

Aerasi sangat penting untuk kue.Dikembangkan dalam mixer, gelembung udara dalam adonan memberikan banyak struktur dan volume kue.Aerasi memengaruhi kemampuan kue untuk naik di wajan.

DEPOSAN

1. Dikontrol secara elektrik oleh PLC untuk tambalan semi-cair.

2. Deposan ini termasuk nozel yang lebarnya dapat diubah-ubah yang dipasang di jembatan.

3. Rentang volume standar dapat disesuaikan pada layar dari 15 hingga 130 cc.

4. Kapasitas dapat disesuaikan hingga 20-25 stroke p/min.tergantung pada bahan dan volume yang digunakan.

5. Operasi dalam sinkronisasi penuh ke konveyor baki kosong ketika detektor mendapatkan informasi kedatangan baki.

6. Deposan total dibangun ke bingkai tetap yang terbuat dari baja tahan karat dan bahan non korosif.

7. Motor dan peredam dipasang di kabinet yang berdiri di samping konveyor.

8. PLC dengan layar sentuh dipasang di bagian atas kabinet agar mudah dioperasikan.

OVEN TEROWONGAN:

1: Oven dibangun terowongan kue kedap gas, dibagi menjadi 2m/ bagian.Setiap bagian terhubung pada bingkai, dengan koneksi kedap gas antara bagian.

2: terowongan kue diisolasi dengan lapisan 20CM-25CM dari bahan insulasi berkualitas tinggi, untuk mengurangi kehilangan panas seminimal mungkin.

3. Pintu inspeksi di sisi kontrol

4. Sisi baja tahan karat dan panel luar atas.

5. Suhu diukur di setiap zona, baik suhu di bawah maupun di atas produk yang akan dipanggang.Sensor PT-100 dipasang di terowongan kue untuk tujuan ini.Nilai terukur untuk setiap zona dapat dibaca baik pada panel kontrol pusat (panel sentuh) dan instrumen kelembaban.

6. Jika terjadi kegagalan motor penggerak, sabuk dapat digerakkan oleh perangkat tangan.Yang bisa mengirim produk keluar dari oven.

7. Sistem PLC OMRON dibangun ke dalam kabinet kontrol untuk mengontrol oven.

Balik Depanner

1. Struktur penyangga di pelat A3 pada kaki yang dapat diatur ketinggiannya.

2. Panel listrik dan kontrol independen.

3. Pelat depan yang menjungkirbalikkan mengambil baki dua kali, lalu meletakkan baki kembali pada konveyor kembali, dan kue ditangkap dengan menjungkirbalikkan sabuk PU.Sabuknya adalah sabuk PU tahan suhu tinggi dengan warna putih.

Alat pengiris ultrasonik

Alat pengiris ultrasonik menyediakan pisau untuk memotong produk dengan panjang, no.stroke disesuaikan hingga 55 stroke per menit;tinggi pemotongan maksimum 60mm;pemotongan panjang disesuaikan dengan menggunakan motor servo.

COOLING BELT CONVEYOR ( LAPISAN TUNGGAL , MULTI LAYER COOLING CONVEYOR / CYCLE COOLING BELR CONVEYOR )

1. Sabuk pengisi sabuk FDA, dengan:

Struktur pendukung dalam baja tahan karat lengkap dengan kaki dan ketinggian yang dapat disesuaikan

Gerak melalui motor roda gigi dengan kontrol inverter

2: Sabuk UV dengan panjang 9m akan dipasang pada setiap lapisan sabuk pendingin.

Tabung lampu ultraviolet dipasang di atas sabuk konveyor Penutup pelindung baja tahan karat

Bengkel kami:

Kemasan dan pengiriman: