Lini Produksi Roti Otomatis Turnkey CE Dengan Spiral Cooler

Mesin Lini Produksi Lini Produksi Roti Saku Roti Panggang Otomatis

Roti jajan sedang banyak diminati akhir-akhir ini, merupakan salah satu jenis snak seperti kantong dengan isian selai atau mentega di dalamnya, dibuat dengan menggunakan bagian inti dari roti panggang sandwich.

Setelah persiapan adonan dan garis make-up, cetakan roti panggang dengan potongan adonan dimasukkan ke dalam proofer Multi-Langkah otomatis.Setelah meninggalkan proofer terakhir, cetakan roti panggang secara otomatis dilengkapi dengan penutup.

Baik oven terowongan berpemanas langsung yang dikontrol secara proporsional dengan udara/gas atau oven terowongan berpemanas tidak langsung tipe sirkulasi udara dapat digunakan untuk memanggang.Setelah dipanggang, pelepasan otomatis dilakukan, setelah itu suction depanner/needle depanner/flip –over depanner akan mengeluarkan produk dari cetakan.Produk yang dipanggang didinginkan oleh pendingin spiral dan panci kosong kembali melalui terowongan pendingin panci ke posisi adonan dan mesin penggorengan.Dan masuk ke siklus berikutnya.Selain mesin pengiris dan oven pengering, jalur ini cocok untuk memproduksi kulit roti.

Sesuai dengan kebutuhan pelanggan, ruang pembuktian statis untuk troli, pemuat troli otomatis, dan pemuat troli otomatis juga dapat diintegrasikan.

Efek pemanggangan adalah kunci untuk menghasilkan roti yang sempurna.Oven terowongan Saimai memiliki kontrol suhu independen di setiap zona untuk memastikan bahwa produk yang keluar dari oven memiliki tekstur dan warna yang seragam.Perangkat lunak yang mudah digunakan menyimpan resep dan dapat dengan mudah beralih antar produk untuk meminimalkan waktu henti dan pemborosan.

Kami juga dapat menyesuaikan lini produksi kami agar sesuai dengan tata letak pabrik dan desain pabrik klien kami yang ada.

Garis dapat dilengkapi dengan:

Garis rias

Langkah-proofer otomatis

Pemuat Troli Otomatis (opsional)

Pembuka Troli Otomatis (opsional)

Tutup Otomatis

oven terowongan

Pendingin panci multi-langkah

penyangga panci

Suction Depanner/ Needle Depanner/ Flip –over depanner

Pendingin Spiral

Alat pengiris

Krim/Jam injector dan mesin penyegel

Mesin pengemas

Alur kerja:

Pengaduk adonan → Garis rias → Mesin panning → Tutup Otomatis → Oven terowongan → Auto.delidder → Depnner → Pendingin spiral → alat pengiris dan injektor & penyegelan selai → Mesin pengemas

Siklus dalam 01: Delidder otomatis → Konveyor pengembalian tutup → Tutup Otomatis

Siklus dalam 02: Depanner → Pan return conveyor → Mesin panning

Garis rias

Bekerja sama dengan produsen peralatan Forming terbaik di China untuk memastikan menghasilkan produk kue terbaik untuk pelanggan

Ruang Pemeriksaan

Panci, nampan semua bisa ditangani oleh ruang pemeriksaan.Jenis baki yang berbeda dapat digunakan selama dimensi luarnya sama.Ruang pemeriksaan memiliki beberapa rak yang terdiri dari satu tingkat atau lebih, membuat waktu dan kapasitas pemeriksaan fleksibel tanpa menambah luas lantai.

Panci dimasukkan ke dalam proofer oleh konveyor dan tidak saling bersentuhan.Setelah baris diisi, itu diangkat dengan pembawa bentuk-L.Proses ini diulangi sampai adonan pertama mencapai level paling atas.Kemudian, panci dipindahkan dari ruang pemeriksaan.

Ruang pemeriksaan diakomodasi dengan sistem kontrol suhu dan kelembaban dan rumah berinsulasi.

oven terowongan

1: Oven dibangun terowongan kue kedap gas, dibagi menjadi 2m/ bagian.Setiap bagian terhubung pada bingkai, dengan koneksi kedap gas antara bagian.

2: terowongan kue diisolasi dengan lapisan bahan isolasi berkualitas tinggi 20CM-25CM, untuk mengurangi kehilangan panas seminimal mungkin.

3. Pintu inspeksi di sisi kontrol

4. Sisi stainless steel dan panel luar atas.

5. Suhu diukur di setiap zona, baik suhu di bawah maupun di atas produk yang akan dipanggang.Sensor PT-100 dipasang di terowongan kue untuk tujuan ini.Nilai terukur untuk setiap zona dapat dibaca baik pada panel kontrol pusat (panel sentuh) dan instrumen kelembaban.

6. Jika terjadi kegagalan motor penggerak, sabuk dapat digerakkan oleh perangkat tangan.Ini bisa mengirim produk keluar dari oven.

7. Sistem PLC OMRON dibangun ke dalam kabinet kontrol untuk mengontrol oven.

Suction Depanner/ Needle Depanner/ flip-over depanner

Melalui prinsip pick-and-place, kepala depanning diposisikan di atas panci;kepala depanning (yang dapat ditukar) mengambil produk dan kemudian memindahkannya ke konveyor pendingin dan melepaskannya.

Menara Pendingin Spiral

Menara pendingin spiral kami cocok untuk industri makanan, industri ringan, dan peralatan pengangkutan yang optimal selama produksi berkelanjutan otomatis.Ini banyak digunakan dalam pendinginan makanan, pengangkutan, dan sebagainya.

Fitur:

1. Dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan dirancang untuk menjadi ukuran dan struktur yang paling sesuai untuk produk Anda.

2. Handal dan kepraktisan: Hal ini sesuai dengan ergonomi dan daya tahan.

3. Menggunakan drive SEW dan SIEMENS DEIVE untuk memastikan stabilitas peralatan.

4. Standar keamanan pangan yang ketat: Permukaan halus dan bersih, desain bukaan dan struktur tahan karat membuatnya mudah dibersihkan.

5. Keunggulannya seperti di bawah ini: bentuk yang indah dan kualitas yang baik;mentransmisikan dengan mantap dan lancar dengan suara rendah;pengoperasian yang mudah dan biaya perawatan yang rendah.

6. Opsional untuk sistem pembersihan, sistem pembersihan memiliki sirkulasi air panas, pembersihan uap, pembuangan residu, dan fungsi angin kencang.

Mesin Penyuntikan Roti

bengkel kami: